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お陰様で、ブランスリー2020年11月号が出来上がりました。



皆さん、こんにちは。お陰様で、ブランスリー2020年11月号が出来上がりました。今回の特集では前回に引き続き、地方で活躍するベーカリー２軒を取り上げました。

愛媛県伊予市の「ぱんや１０７」は、東京から同地へ移住した一家が営むベーカリーで、「家族６人と犬１匹が幸福に暮らすための事業です」というオーナーの言葉が印象に残りました。

広島県尾道市の「パン屋航路」は、オーナーが有名リテールベーカリーチェーンで挫折を味わいながも、そこでは発揮できなかった自分の才能を見事に開花させていった姿に深い感銘を覚えました。