色々なことに気づかせてくれた2020年10月号の特集取材でした。

色々なことに気づかせてくれた2020年10月号の特集取材でした。

皆様、こんにちは。お陰様で、ブランスリー10月号が出来上がりました。今回の特集は「地方で輝くベーカリー」のテーマで取材し、記事を書きました。「パンの缶詰」で有名な栃木県のパン・アキモトと、オーガニックのパンで定評がある北海道の北海シロクマ食品です。コロナ禍は、「地場の経済は地場で回す」という動きを起こし、地産地消の流れを加速している側面もあるようです。しかし、地産地消の美名のもとで、「地方ブロック経済」のようなことになってしまって困るということで、日本全体としてものの流れが、コロナ禍によって、様々な形に変貌を遂げているようでもあります。 色々なことに気づかせてくれた今回の特集取材でした。