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最新号

2019年10月号(最新号)
特集 - ベーカリーカフェ
●子どもも入りたくなるゆったりとしたカフェスペース(ノブカフェ アトレ川崎店)
●NYブランドの世界観とパンと相性の良い料理を味わう(ザ シティ ベーカリー スタジオトウキョウ)

お店拝見 - サーカスのような感動できる場所(アヤパン)

講習会 - 特別セミナー2019(東京製菓学校)

レポート - スチームコンベクションであらゆる種類の洋菓子を作り、一日だけの洋菓子店(ツジ・キカイ)

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話 - 店の想いを客に好意的に受け入れてもらうには...

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

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