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最新号

2021年2月号(最新号)
特集 - 自治体と共に行う食の地域貢献
ベーカリーも地元自治体も対象となる相手は同じだった(トーホーベーカリー)

お店拝見 - 修業先で出合ったパンを故郷で広めたい(パン屋 晴れの日)

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 時空を超えた製パン製菓業界の欧米視察旅行はいかがですか?

私の販売集大成ノート - 時代の変化に対応できる組織だけが生き残れる

インタビュー - おとぎの国で柔軟な発想のパン作り(森のパン屋店長の高田千春さん)

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他