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最新号

2021年5月号(最新号)
特集 - パンの移動販売
●昭和の伝説的移動販売が、岐阜で甦り、人気が再燃(ロバのパン)
●30年以上続けた移動販売、コロナ禍を経て大きく変革(エッセングループ)

お店拝見 - 移動販売で培った感性を店舗での営業に活かす(panya junya)

私の販売集大成ノート - 昭和の時代を生き抜き、熱い心を持ち続けた故三藤喜一会長との思い出

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 地域密着のベーカリーを末永く経営するには、地域での知名度と認知度の維持が必須

消費者アンケート - コロナ禍におけるパンのネット通販意識調査

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他