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最新号

2020年8月号(最新号)
特集 - インスタに刻印されたパン屋物語
●客とスタッフが参加し盛り上がる。非常時は地域のライフラインに(どんぐり)
●日常の流れを映し出す毎日の素朴なパンと沖縄の風景(宗像堂)

お店拝見 - オンライン販売でロス対策(パンデュース本店)

消費者アンケート - ベーカリーの衛生管理

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 繁盛店のオーナーが発する言葉の中に繁盛のヒントが詰まっている

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他