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最新号

2021年8月号(最新号)
特集 - パンのサブスク(定期購入)
●コロナ禍の消費者とベーカリーを繋いだプラットフォーム(パンスク)

お店拝見 - スタッフの成長と共に将来の展望を描く(ブーランジュリー コトン)

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 「詳しく話を聞こうじゃないか」と言ってもらえるようになるまで、まずは知名度を上げよう

私の販売集大成ノート - ポンパドウルの成長と自身の成長が重なる30年だった

消費者アンケート - ベーカリーでの「いいな」と「嫌だな」

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他