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特集 - パン職人は語る
●天然酵母と三たてで繁盛店に育て上げる(サンセリテ本店)
●パン職人にしか味わえない醍醐味がある(マカプレッソ本店)
お店拝見 - 人通りの多い通りにガラス張りの店をオープン(ルヴァン・ドール)
普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - ｢パンは焼きたてを食べないなら即刻冷凍すべき｣との認識が広まっている
レポート - 未来の食文化の創造を期して製パン製菓の機械・原材料が集結(２０２５モバックショウ)
竹谷先生！教えてください - レジェンドがズバリ答える！加水、澱粉、酵母のはなし
ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
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