|
特集 - 第２弾 地方で輝くベーカリー
●都会の会社員が過疎地のパン職人に（ぱんや１０７）
●パンの味のバランスを理詰めで考える（パン屋航路）
お店拝見 - 自分らしい営業の仕方で続ける（自家製こうぼパン ちまちま）
普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 日本の製パン技術を次世代へ繋ぐには！
消費者アンケート - パン食意識調査
ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
私の販売集大成ノート - スタッフに指示を出す際のポイントは、目的と方向性と到達点を示すこと。そして、結果の評価をしてやること
その他 |
| |
|
|
