ニュースインデックス

ニュース一覧(6件中1～6件目)
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月刊ブランスリー5月号(2019/04/29)
　月刊ブランスリー5月号は、もうすでに購読者の皆様の元に届いていると思いますが、特集のテーマは「小規模ベーカリーの焼きたて演出法」です。取材先の「プルクワ」は、イートインスペースを含めて売り場面積6坪...
月刊ブランスリー2019年４月号ができました。(2019/03/26)
　月刊ブランスリー４月号ができました。今回の特集は、「小規模パン屋の売り場演出」のテーマで取材しました。小規模ベーカリーの狭い売り場の場合、広い売り場に比べると、できることが限られてくる場合も多いでし...
消費税の１０％への増税いついての対応 - 月刊ブランスリー３月号(2019/02/23)
　月刊ブランスリー３月号ができました。今回は、今年１０月に迫った消費税の１０％への増税いついて、どのような対策を考えているかについて、６軒のベーカリーに聞いてみました。問題意識は、軽減税率が適応される...
ベーカリーのインスタグラム - ブランスリー2019年2月号(2019/01/22)
　ブランスリー2019年2月号が出来上がりました。今月末までには皆さんのお手元に届くと思います。
　特集企画は「ベーカリーのインスタグラム」のテーマで取材しました。極度に進んだ情報化社会にあって...
明けましておめでとうございます。(2019/01/04)
　皆様、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。月刊ブランスリーもお陰様で今年で創刊19年目を迎えます。その間、インターネットの普及が大きく進み、時代は劇的に変化してきました...
月刊ブランスリー2019年1月号(2018/12/24)
　今年もいよいよ押し迫ってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょう？ブランスリー2019年1月号ができました。電子版ではもう見られますが、本の方ももうすぐ皆様のお手元に届くと思います。
　今回...